UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA
UNA DA SAÚDE E EDUCAÇÃO
CAMPUS PEDRA BRANCA
CURSO DE NUTRIÇÃO

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Prevalência de sobrepeso e obesidade na comunidade universitária

Pessoas, mais uma idéia para se trabalhar prevalência! Vejam os autores do artigo! que tal o próximo ter o nome de vocês?

Abraços!


Prevalência da Obesidade - obrigatória leitura para 2ª fase!!!

Queridos alunos. Abaixo links de artigos que tratam da prevalência do sobrepeso e obesidade. Observem a construção do texto e como foram feitas as coletas dos dados, além do trabalho estatístico. Abraços!

Sobrepeso e obesidade - trabalho INCA







PREVALÊNCIA DE OBESIDADE EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIA







CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES MATRICULADOS EM UM COLÉGIO PARTICULAR DE TERESINA, PIAUÍ, BRASIL

Texto cedido pela professora Thaísa Herdt da disciplina de Nutrição Básica.

terça-feira, 21 de setembro de 2010

Textos base Anatomia - Professor Erasmo

As revistas abaixo são encontradas na Biblioteca da UNISUL - Pedra Branca.
Aproveitem a oportunidade para aprender a buscar um periódico in loco. Abraços!


- Revista higiene alimentar - vol 23 / n.174/175  julho/agosto 2009.
   Artigo: Obesidade infantil X comercialização de alimentos em escolas públicas e privadas.

- Revista fitness e performance Journal - vol. 07 / n.05  2008
  Artigo: A prevalência de excesso de peso e da obesidade entre crianças portuguesas.

Obesidade e Sobrepeso ao longo da história

Aula cedida pela professora Fernanda Gavioli

JAMIE OLIVER E A REVOLUÇÃO DA COMIDA – 06/08/2010

ESPAÇO ABERTO CIÊNCIA E TECNOLOGIA - Combate ao excesso de peso infantil vira desafio global – 21/06/2010

GLOBO COMUNIDADE – 05/09/2010 - Pesquisa do IBGE mostra que quase 50% dos brasileiros estão acima do peso

GLOBO NEWS EM PAUTA – 27/08/2010 - Ministro da Saúde diz que Brasil pode imitar os EUA em termos de obesidade

Globonews ESPECIAL – 08/08/2010 – OBESIDADE IMPÕE DESAFIOS AO COTIDIANO

Vídeo indicado professora Fernanda Gavioli

Globonews – 27/08/2010 – OBESIDADE ATINGE UM QUARTO DOS AMERICANOS

Vídeo indicado professora Fernanda Gavioli

quarta-feira, 15 de setembro de 2010

Transtornos alimentares: fundamentos históricos

Os autores fazem uma breve revisão dos aspectos históricos dos transtornos alimentares. Possíveis correlações psicopatológicas com os conceitos diagnósticos atuais são discutidas.

Padrões Alimentares: da teoria à prática – o caso do Brasil

Os padrões alimentares de um grupo sustentam a identidade coletiva, posição na hierarquia, na organização social, mas, também, determinados alimentos são centrais para a identidade individual. Uma vez que a socialização alimentar envolve a familiarização do individuo com as categorias alimentares pré-determinadas pela cultura de onde provêm, e que nela podem colaborar uma grande variedade de fatores coletivos e individuais; os padrões alimentares mudam, apesar de que o que se come e como se come constitui uma das mais fortes barreiras de resistência às mudanças.

Obesidade: uma história médica

Obesity: a medical history

Texto sugerido pela professora Fernanda Gavioli.

A história da obesidade

Texto em inglês que relata a história relacionada ao processo do aumento do peso desde a época pré-história. Embora esteja em inglês é de fácil leitura. Não percam!
Texto sugerido pela professora Fernanda Gavioli.

History of obesity

Comida e antropologia: uma breve revisão

Texto sugerido pela professora Fernanda Gavioli

Comida e antropologia

Obesidade: uma perspectiva plural

Texto da sugerido pela professora Fernanda Gavioli.

Obesidade: uma perspectiva plural

quarta-feira, 8 de setembro de 2010

A obesidade como objeto complexo: uma abordagem filosófico-conceitual

O artigo examina a construção de conceitos na área da saúde e sua utilização como um instrumento metodológico na dissolução de dicotomias limitantes como a de corpo/mente. O trabalho parte de uma perspectiva da filosofia em busca de uma aproximação com a realidade complexa da saúde coletiva, aplicada à problemática da obesidade. Discute a superação de oposições como a do “comer porque quero e não comer porque engorda” numa compreensão ética dos conflitos alimentares e agravos nutricionais, de modo a articular teoria e prática na contemporaneidade. Foram elaboradas, como exercício de conceituação, duas definições de obesidade. Uma levando em conta a capacidade singular de as pessoas estarem ativas e potentes na vida, e outra considerando os padrões atuais de normalidade para os corpos.

segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Vídeo de aula sobre SOP

Dêem uma olhada neste site que, embora seja de uma empresa de remédios, explica e indentifica as relações entre SOP e obesidade. Muito interessante. Também sugere referências. Abraços!

http://e-dialogo.com.br/DR/educacao_medica/metabolismo/obesidade/aulas_interactivas/pellinid/index.html

terça-feira, 31 de agosto de 2010

Vídeo Obesidade uma doença de peso

Mesa redonda com vários profissionais debatendo sobre um dos males do século. Abraços!

Projeto Diretrizes da Associação Médica Brasileira e CFM

Sobrepeso e Obesidade: Diagnóstico

Leiam com atenção. Ótimo!

Sobrepeso e Obesidade Infantil: Estudo de prevalência

Sobrepeso e Obesidade Infantil: Influência de Fatores Biológicos e Ambientais em Feira de
Santana, BA
 
Um exemplo de estudo a ser seguido. Abraços!

Arq Bras Endocrinol Metab vol 47 nº 2 Abril 2003

Vídeo Bulimia

Síndrome do ovário policístico e resistência periférica a insulina

Fonte: http://www.fleury.com.br/
Neste texto você entenderá as principais alterações realcionadas a SOP, distúrbio endócrino feminino extremamente comum na idade reprosutiva e que está, na maioria das vezes associado a modificações no peso de suas portadoras.

Prevalência da síndrome metabólica em portadoras da síndrome dos ovários policísticos

Muitas mulheres portadoras da SOP manifestam um fenótipo comum à síndrome metabólica, compartilhando características como obesidade, tolerância diminuída à glicose, hipertensão, doença macrovascular e dislipidemia. A síndrome metabólica tem sido considerada uma das mais importantes situações de risco para a doença cardiovascular, dobrando a taxa de mortalidade por coronariopatias.

Entenda mais sobre estas duas síndromes e a relação entre elas neste texto que também trabalha fatores relacionados a epidemiologia.

                                                         Boa leitura!

Comportamento de restrição alimentar e obesidade

Fonte: http://www.senado.gov.br/portaldoservidor/jornal/jornal77/Imagens/crian%E7a.jpg

O comportamento alimentar tem bases biológicas e sociais e, associado, à obesidade, torna-se um processo ainda mais complexo pelos aspectos psicológicos envolvidos, os quais se expressam por meio de humor depressivo, ansiedade, sentimento de culpa e, também, por mecanismos fisiológicos, como a resistência ao jejum na vigência de dietas restritivas. Há evidências de que, em indivíduos obesos, comportamentos de compulsão alimentar e ou restrição são mais freqüentes e parecem ser, em parte, responsáveis pelos fracassos observados no tratamento da obesidade. As restrições e auto-imposições das pessoas que fazem dieta, parecem ter um efeito rebote, resultando em compulsão alimentar, a qual pode associar-se a conseqüências psicológicas, como a perda da auto-estima, mudanças de humor e distração. As reflexões desta revisão sugerem que os programas para redução de peso corporal devem enfocar as bases do comportamento alimentar e desenvolver, efetivamente, ações interdisciplinares que permitam obter resultados eficazes no tratamento da obesidade.

Rev. Nutr., Campinas, 18(1):85-93, jan./fev., 2005

Eixos hormonais na obesidade: causa ou efeito?

O nível e a função de diversos hormônios encontram-se alterados na obesidade. Não é conhecido se as modificações são meramente adaptativas e fisiológicas ou se possuem algum papel na gênese ou perpetuaçãoda obesidade. Este artigo comenta sobre os principais hormonios e sua relação com a obesidade.
Clique no link abaixo que serás encaminhado(a) ao texto.

                                 (Arq Bras Endocrinol Metab 2007;51/1:34-41)

Boa leitura!